en çok tercih edilen mezeler ne demek?
En Çok Tercih Edilen Mezeler
Türkiye'de sofraların vazgeçilmezi olan mezeler, zengin çeşitliliği ve lezzetleriyle öne çıkar. İşte en çok tercih edilen mezelerden bazıları:
- Ezme: Domates, biber, soğan, sarımsak ve baharatların uyumuyla hazırlanan, acı veya tatlı olabilen popüler bir mezedir.
- Haydari: Yoğurt, sarımsak ve nane ile hazırlanan, ferahlatıcı bir mezedir.
- Humus: Nohut, tahin, sarımsak, limon suyu ve zeytinyağı ile hazırlanan, Ortadoğu kökenli doyurucu bir mezedir.
- Patlıcan Salatası: Közlenmiş patlıcan, yoğurt, sarımsak ve maydanoz ile hazırlanan, lezzetli ve sağlıklı bir seçenektir.
- Deniz Börülcesi: Haşlanmış deniz börülcesi, sarımsak, limon suyu ve zeytinyağı ile hazırlanan, Ege ve Akdeniz mutfağının sevilen mezesidir.
- Barbunya Pilaki: Barbunya, soğan, havuç, domates ve zeytinyağı ile pişirilen, doyurucu ve lezzetli bir mezedir.
- Rus Salatası: Patates, havuç, bezelye, salatalık turşusu, mayonez ve yoğurt ile hazırlanan, klasik bir mezedir.
- Acılı Ezme: Ezmenin acı biber salçası ve baharatlarla hazırlanmış, daha acı bir versiyonudur.
- Yaprak Sarma: Asma yaprağına pirinç, bulgur, soğan, baharat ve kuru üzüm gibi iç harcının sarılmasıyla hazırlanan, geleneksel bir lezzettir.
- Mütebbel: Közlenmiş patlıcan, tahin, sarımsak, limon suyu ve yoğurt ile hazırlanan, humus benzeri bir mezedir.
Bu mezeler, genellikle rakı sofralarının veya özel davetlerin başlangıcı olarak tercih edilir. Her biri farklı lezzet ve içeriklere sahip olsa da, Türk mutfağının zenginliğini yansıtırlar.